Misk Kedi Kahvesi. Dünyanın en pahallı kahvesi kopi luwak kahvesi hayvan dışkısından yapılır. Misk kedilerine özel korunaklı bir bölge oluşturularak üretilen bu kahve çekirdeği her ortamda aynı etkiyi sağlayamıyor.
Kahve dalından tane olarak toplanır yanda görseli bulunan paradoxurus misk kedisi isimli hayvana yedirilir. Küçük kedi olarak da adlandırılan palm civet kedisi misk kedisi kahve kirazlarının sadece en tatlı ve en taze olanlarını yer. Dünyanın en özel kahvesinin kilo fiyatı yaklaşık 1 milyar 135 milyon tl.
Luwak kahvesi üretilirken dışkıladan alınan kahve çekirdekleri temizleniyor sonra da standart kahve üretimindeki gibi yıkama kurutma dış kabuğun soyulması ve.
Kopi luwak kahvesini halk arasında misk kahvesi veya kedi bku kahvesi olarak da duyabilirsiniz. Misk kedilerine yaygın olarak arabica ya da robusta kahve ağacı meyvesi yediriliyor. Paradoxurus misk kedisi yediği bu alıç. Kahve ağaç dalında kırmızı renkli alıç veya vişne kiraz meyvesini andırır.